VÄLKOMMEN TILL KŌLDS VÄRLD
AV GLAD GLASSTRONOMI
Kōld är en internationell glass inspirerad av smaker runt om i världen, och vi utvecklar och producerar både gräddglass och växtbaserad glass.
Våra recept är otraditionella, överraskande och lekfulla. Och naturligtvis baserade på de bästa ingredienserna.
HÄR ÄR ETT URVAL AV VÅRA SMAKER
Här ser du några av våra mest populära smaker, vi har runt 30 till, och cirka hälften av alla smaker vi har är växtbaserade.
Vi byter smak efter säsong och kundönskemål, besök oss för att se vad vi har!
GRÄDDGLASS
Gräddglass
Saltkaramell
Hemgjord kola och äppelvedsrökt salt
Gräddglass
Har ni vanilj?
Gräddglass med Madagascarvanilj
Gräddglass
Dulce de awesome
Dulce de Leche, hackad choklad och valnöt
Gräddglass
Fikoretto
Fikon och Amaretto
Gräddglass
Get it on
Getost med hjortronrippel
Gräddglass
Choklad med Choklad
Chokladgräddglass med hackade bitar av 71% choklad
VÄXTBASERAD
Sorbet
Mango Tango
Mango, lime och ingefära
Sorbet
Hallibiskus
Hallon, citron och hibiskus
Kokos
Golden cream
Gurkmeja, kanel, kardemumma, ingefära och svartpeppar
Kokos
Chokladboll
Kokos, choklad och kaffe
Cashew
Saltlakrits
Lakritsrot och havssalt
Cashew
Balla gubbar
Jordgubb och Crema di Balsamico
GLASS I VÄRLDSKLASS
Kōlds grundare är två nyfikna individualister, Peter och Alex, som var och en har rest runt i världen under sina studier och karriärer. Men de har aldrig varit för upptagna för att kolla in den lokala matscenen.
Som två passionerade amatörkockar tog de med sig idéer in i köket för att skapa och experimentera. Det var deras intresse för mat och spännande ingredienser som ledde till deras första möte i San Francisco, där de båda arbetade 2013.
En dag slog de två matentusiasterna sina kloka huvuden ihop och började experimentera med glass. Men det var inte bara gräddglassen som stod i fokus. Alex är vegan och från det kom idén att experimentera med glass baserad på kokosnöt och cashewnötter. De kom överens om att ta med sig sina idéer tillbaka till Sverige, där de grundade Kōld AB i Malmö 2015.
Resultatet av deras stora passion är glass i världsklass, där nya unika smaker ständigt utvecklas. Till exempel är glass med chèvreost, öl eller szechuanpeppar bara ett litet extrakt av de spännande smakerna du hittar på Kōld. Ett besök på Kōld är ett besök i ett smakuniversum med ingredienser från världens alla hörn.
Sagt om Köld under ett event:
“Oerhört trevligt! Väldigt engagerad grundare som pratade både om sin egen bakgrund och hur företaget kom till på ett väldigt lättsamt och underhållande sätt. Mycket god glass med stor variation av smaker. Nyskapande, väldigt påhittigt och nydanande inom glass. Kan varmt rekommendera detta! En upplevelse både socialt och för smaklökarna! Maria”
Läs mer om aktiviteter med Köld
KŌLD OCH PASSIONEN FÖR GLASS
Hos Kōld handlar det om nyfikenhet, njutning och inspiration
Vi har rest över hela världen. På varje plats har vi hämtat inspiration, men vi får också inspiration från våra kunder och vad som händer just nu. I kombination med gott hantverk och de bästa ingredienserna växer ständigt nya smaker fram.
Vi är övertygade om att detta är sättet att bryta standarder, för det handlar om att skapa en unik smakupplevelse som ger ny inspiration.
Det är hemligheten bakom njutning – och det är det som är vår business.
Vi är också för full insyn. Därför är vi transparenta med våra råvaror, processer och slutprodukter. Det gör bara smakupplevelsen bättre.
HITTA VÅR GLASS
HUVUDBUTIK OCH PRODUKTION
Öppettider:
Tis-Fre 12-18
Lördag 13-18
Söndag 13-17
0763 15 11 08
KŌLD TILL DIN FEST?
Ska du ha fest eller ett event hos ditt företag?
Vi har flera olika frysar som passar alla event, från familjefest till 2000 personer.
En mindre bordsfrys med plats för tre smaker kan du hyra och sköta själv.
Är det ett större event kan vi utveckla speciella smaker och även hantera all servering.
AKTIVITETER MED KŌLD
KŌLD WORKSHOP
Vill du lära dig göra glass? Med familjen, några vänner eller kanske med några kollegor?
Boka en Köld Workshop. Antingen kan du göra 5 liter av en av våra smaker eller så utvecklar vi något helt nytt ihop med dig. Kanske har du några bär i din trädgård eller en ny krydda från annat land, ta med dem. Om ni är en större grupp kan vi kombinera Workshop med Smakevent och dela in er i två lag som byter av varandra.
Fantasin sätter gränserna!
Sagt om Köld:
“Mycket trevligt event. Peter på Köld var mycket inspirerande, trevlig och rolig. Och vilka smaker vi fick uppleva. De var både goda och väldigt speciella. Men även “vanliga” smaker som vanilj och choklad serverades. Från oss får eventet högsta möjliga poäng och vi rekommenderar det med varmt hjärta.”
SMAKEVENT
Är du intresserad av att uppleva en smakresa hos Köld? Boka ett Smakevent!
Vi presenterar ett dussintal smaker i detalj, du får se och lukta på våra ingredienser och höra om hur vi fick idéerna till de olika smakerna. Självklart får du smaka på alla (inklusive några ovanliga som vi brukar göra till Smakeventen) och när provsmakningen är klar får du äta så mycket du orkar av allihop.
Vi kan även göra Smakeventet veganskt, då blir det såklart något färre smaker, räkna med 6-8 då.
Sagt om Köld:
“Bra stämning och trevlig personal. Det var kul att höra historien bakom glassen och inspirationen till de olika smakerna. Glassen var också såå god!! Det var en rolig och riktig god upplevelse.”
INTRESSE FÖR CATERING ELLER WORKSHOP?
VAD SÄGS OM Kōld?
Många har blivit överraskade av vår glass. Som tur är har några också skrivit om det…
"And I am not even an ice cream eater!"
"Köld has some high quality ice cream. Their passion is appearent with genius and daring flavour combinations. Don't miss out on gorgonzola (!) or their subtle liquorice ice cream. Definitely worth a visit for all of you ice cream connoisseures out there!" - PKOve
"Love it!"
"One of the best ice cream places I’ve ever visited. The passion and the craftsmanship behind the production makes it, if possible, all the more delicious. Never has ice cream excited me this much. A must if you’re in Malmö!" - TinaK9999
"Hands down the best ice cream I’ve had in Europe. The flavors are always so unique and incredible. I’ve been at least 20 times in 2 months since discovering it and never once been disappointed. The staff has some of the best customer service I have experienced in Sweden and really takes their time to make sure you taste plenty of flavors and explains what makes them all unique. Absolutely incredible. I’d recommend Köld more than any other business in Malmö in any category. Would buy stock in this place if I could." - Audrey Savage
KONTAKTA KŌLD
VILL DU SÄLJA VÅR GLASS?
Har du en glasskiosk eller ett café och vill sälja vår glass?
Kanske vill du bara sälja glass under sommarhalvåret, eller året runt, bägge alternativen går bra.
Har du restaurang och vill servera vår glass?
Hör av dig till oss.
Antingen kan du välja en av våra befintliga smaker eller så utvecklar vi gemensamt en smak som passar till din meny.
© Kōld